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“長野B-SIDE観光マップ制作プロジェクト”
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B-MAP NAGANO  »  食堂楽:第四十三番【須坂市/食堂 東京庵】

食堂楽:第四十三番【須坂市/食堂 東京庵】

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今日は、須坂市「劇場通り」に暖簾を掲げて93年!
「食堂 東京庵」さんにお邪魔します。
縄のれん(ナイロン製)がなんとも、粋であります。
      
まず浮かぶギモンは、
「なぜ、須坂なのに、“東京庵”なのか」ですよね。
   
伺ったところ、、、
創業は、明治25年。今のマスターのおじいさんにあたる創業者が、
東京は神田・神保町で、お店を開いたのが始まりだそうで、
当時は、「生そば」~おそばやさんとして営業を始めたそう。
だから「東京庵」。
  
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で、そのおじいさんが、、、大正11年「関東大震災」が起きる前年に、
地元である須坂市に戻り、同じ「東京庵」の屋号で、
この通りにお店を開いたんだそうです。
    
よって、メニューは「おそば」かと思えば、そうでもなく、
現在は、うどん、ラーメン、丼モノ、定食という「ザ・食堂」なメニュー展開。
(うどんはあるけど、おそばは、ない・・・)
 
そして、今回は、結果的に、ちょっと変わりダネ攻略の展開に・・・!
だってだって頼まずにはいられない魅惑のメニューなんだもの。
 
まずは、「スープうどん」。
ラーメンの麺をうどんにかえたものだそう。笑 斬新!
   
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うどんにも当然スープあるけど、考えてみると、
あれは「スープ」と呼ばないですもんね。「汁」ですもんね。
ラーメンは、「スープ」なんですね。だから、「スープうどん」。
 
なんとなく納得。笑 
   
そして、こちらのうどんは、「ごんぶと」です。
伊勢うどんを彷彿とさせるような、やわやわもっちりおうどんです。
でも、スープはラーメン。ふ、不思議!ふ、フレッシュ!
   
そして、こちらも初モノ「エビ重」!
  
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キャベツと人参(!)が敷かれた「ソースカツ丼のえびVer」!
彩り豊かな逸品。たれも甘辛、ジューシー。さく!プリ!
お味噌汁も、具沢山の家庭のお味噌汁、ほっとする。
        
店内の内装も凝っていて、入り口入ってすぐのところには池が!
様々な竹の花器や、この流水装置は、なんとマスターの手作り!
東屋風の屋根もいい。天然の曲がり木を使った柱も。
これぞ昭和の時代を歩んできた食堂の風情。
     
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綺麗に色も塗られ、マスターの丁寧なケアも感じます。
    
古い土蔵や、蔵作りの建物、長屋が今も残る「蔵のまち 須坂」。
そんな町並みを、時代を超えて見続けてきた、まさに長老的食堂!
ユニークなメニュー!?(もちろん定番メニューもいろいろありますよ!)、
そして、3代目の元気なおとうさんおかあさんに会いに、あなたも是非!
    
(放送:2014/9/5,12  10:18分頃~)
     

36.653395, 138.313275

2014年9月 5日 13:58