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“長野B-SIDE観光マップ制作プロジェクト”
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B-MAP NAGANO  »  食堂楽:第三十七番【伊那市/飯島食堂】

食堂楽:第三十七番【伊那市/飯島食堂】

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今回の食堂楽は、「夏バテ!ダメゼッタイ!キャンペーン」!
ガッツリ系ひるめし、求めて、、、
伊那市にあります「飯島食堂」さん、お邪魔しました。
   
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こちらも、非常に歴史あるお店ですので、
きっとファンの方もたくさんいらっしゃるのではないかと思います。
      
「飯島食堂」というのは通称で、現在の正式な店名は「中華 飯島」
伊那市坂下~天竜川沿いを走る国道153号線「入舟」の信号そば、
3階建ての立派な建物で、一階が食堂、上が宴会用のお席となっています。
   
 
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創業は、なんと明治42年!ということで、その歴史は、100年以上!
「飯島食堂」という愛称も、当時、食堂を始めた頃の屋号、ということです。
   
そんな「飯島食堂」さんのメニューには、
本格的な四川料理がズラリ並んでいますが、
そうした中華と共に、お店の名物メニューとなっているのが、
 
 『ソースカツどん』!
        
わざわざ遠方から食べにくるほどの人気っぷり、
私も聞いたことがあって気になっていましたが、、、
蓋が浮く!?丼を前にして、そして、頂いて、納得!
その人気のヒミツは、そのボリューム、そして、美味しさにありました!
      
厚さ3センチはある巨大なトンカツが、
ご飯の上に平たく乗り切らず、二段重ね!
「ご飯よりカツのほうが、これ多いんじゃないの!?」
ってぐらい「カツの巨塔」状態!
  
そして、そのカツをかじったときの柔らかさは感動に値するものが・・・!
噛むごとに口に広がる、お肉の旨み。
ソースの美味しさ、キャベツの食感・・・。
     
    
・・・恍惚(白目)。
   
  
そんな怪しい私を、あたたかいスタッフの皆さんが、
なんと、まかないの席に迎えてくれました。
  
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皆さんと頂く、和気藹々の「まかない」タイムを楽しみつつ、
3代目マスターに、「ソースカツどん」がこんなにも
ボリューミーになってしまった経緯やこだわり、
そして、飯島食堂のこれから、じっくり伺うことができました。
           
戦前、戦後と、伊那市民の食をまさに支えてきた飯島食堂さん。
愛される理由がわかりました。
世代交代してからも、飯島の味はきっと伝えられていくことと思います。
      
皆さま、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。  
     

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(放送:2014/6/6,13  10:18分頃~)
  
  

35.841311, 137.961885

2014年6月 6日 11:45