FM長野 GOOD MORNING RADIO! B-MAP NAGANO RADIO! B-MAP NAGANO season1
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“長野B-SIDE観光マップ制作プロジェクト”
『B-MAP NAGANO』(毎週金曜10:20頃ON AIR!)
おらほの街にフツーに馴染んじゃってる、ちょっと
ヘンなアイテム、ユニークなアイテムを発掘して
ご紹介!長野をB-SIDEから楽しめちゃう“裏観光MAP”
皆さんと一緒に、毎週ユルユルっと製作中!

当たり前に見てたけど、よく考えるとヘンだ、オモロイな!
そんなBアイテムを是非みんなで共有して
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B-MAP NAGANO  »  食堂楽:第四十七番【下諏訪町/泉屋食堂】

食堂楽:第四十七番【下諏訪町/泉屋食堂】

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今回は、下諏訪町の一軒「泉屋食堂」へお邪魔します。
    
ご夫婦二人三脚で営業されている、こちら「泉屋食堂」さん。
JR下諏訪駅の裏側、線路渡って(くぐって)徒歩3~4分ほどでしょうか。
白い暖簾が目印の駅前(駅裏)食堂です。
  
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店内は、4人がけのテーブルが6席ほど。
しかし、なにやら店内全体が、とっても賑々しいのですね。
なんと、巨大な「おかめさんのお面」が、ドン、ドン、ドンと3つ!
 
平成10年の御柱祭のときに納められ、使われたものだそうで、
ホコリで汚れないように、巨大なガラスケースの中で大切に保管展示されています。
やはり諏訪の食堂には、御柱アイテムが欠かせない! 
  
FMラジオの存在を存じ上げない(笑)御年75歳になるおとうさんによりますと、
おとうさんは15歳、中学卒業後すぐに上諏訪「みかど」に入り、
看板メニューとなっている、自家製麺を使ったラーメン作りなどを学びます。
そして、昭和40年、25歳から現在のお店に入り、
これまで実に50年に渡り、泉屋の味を守ってこられました。
        
そんなおとうさんが作り続ける、昔ながらのラーメンを注文!
地下にあるヒミツの自家製麺所で生み出される自家製麺は、
小気味良くちぢれた、絶妙な細めん。
 
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これが見た目ほど濃くないあっさり醤油スープに、
よく絡む、絡む!ジェイミー・カラム!
  
チャーシューは、懐かしき赤い縁取りの自家製チャーシュー。
やみつきになる、ふわふわちぢれ食感に、
あっという間にすっからかんとなってしまいました。。。
 
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このラーメンを食べに通い続けるお客さんがいるのも、納得。
他にも、カツ丼、カツーカレー、炒飯など、
お客さんそれぞれの贔屓メニューがあるようす。
      
「出来る限り頑張るよ」とおとうさん。
この道60年、作り続ける変わらない醤油ラーメンに会いに、
あなたも訪れてみてくださいね。
   
   
(放送:2014/ 12/5,12  10:18分頃~)
   

36.071489, 138.086244

2014年12月 5日 12:21