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“長野B-SIDE観光マップ制作プロジェクト”
『B-MAP NAGANO』(毎週金曜10:20頃ON AIR!)
おらほの街にフツーに馴染んじゃってる、ちょっと
ヘンなアイテム、ユニークなアイテムを発掘して
ご紹介!長野をB-SIDEから楽しめちゃう“裏観光MAP”
皆さんと一緒に、毎週ユルユルっと製作中!

当たり前に見てたけど、よく考えるとヘンだ、オモロイな!
そんなBアイテムを是非みんなで共有して
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B-MAP NAGANO  »  食堂楽:第四十五番【上田市/こぶたや】

食堂楽:第四十五番【上田市/こぶたや】

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 本日は、上田市の一軒 「こぶたや」 さんにお邪魔いたします。
 
お店の周り掲げられた様々な幟やポップ・・・
「ノー・ポーク、ノー・ライフ」
「なにしろ、とんかつ好きなもので」
そんなキャッチーなコピーからもわかりますように、
こちら「とんかつ一筋55年」という、上田を代表するとんかつ食堂!
上田の皆さんには、すっかりお馴染みではないでしょうか・・・?

   
なんといっても、印象的なのは、漆黒の蔵作り!
上田の街中も、まだけっこう古い建物が残っていますが、
街にどっしりと腰を下ろしたその風格、
ちょっと圧倒されるものがあります・・・!
      
それもそのはず。実は、大正時代から残る建物!
中でも当時のままの状態で残っている母屋はすごい!
  
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単なる古い建物じゃない!
こりゃ、お金持ちの方の古い建物~本気の文化財レベル!
特に、家主の方の「書斎」だったという部屋は、
天井にしても、窓枠にしても、ドアにしても、建築様式がとってもモダン!
しかも今はその母屋が、宴会用のお座敷に使われているんだから、
とっても贅沢であります!
   
そんな歴史ある建物で、半世紀以上に渡り暖簾を掲げる、こちら。
その歴史を遡りますと、以前は、「仏蘭西亭」という看板で営業されておりました。
んで、まさに、この「仏蘭西亭」時代、上田で青春時代を送っていたのが、この私。
    
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お昼ごはんを食べるバイトさんたち。こんな感じでボクも飯、食ってたなぁ。 
     
ハラペコの高校時代、部活の練習終わりとかに、
大変お世話になった食堂です。腹いっぱい食わせてくれました。感謝。
     
     
その「仏蘭西亭」からお店を引き継いだ二代目マスターが、
今から12年ほど前に、看板、メニュー共にリニューアル、
新たにスタートさせたのが、「こぶたや」さんです。 
          
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気になるメニュー、開いてみますと、、、
こだわりの豚を使ったとんかつメニューがたくさん!涎!
伝統と新鮮さを感じるメニューの中にも
ひときわフレッシュなオーラを放っていたのが、
現マスターが考案した新たな看板メニュー、「塩かつ丼」!
        
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これが、ご飯の上に、千切りキャべツがのって、
カツがのって、その上に、刻み大葉、刻み海苔、極上のごま油!
最後に、レモンをキュッと絞って頂くという、極上の逸品。。。
         
その全てがお口の中で交わったときの、幸福な一体感、、、
是非、あなたも体験しにいってみてくださいブー!
    
これからも上田市民の胃袋と元気を
極上のとんかつでガッツリ、サポートし続けてください!
応援しております~!
        
         
(放送:2014/10/10,17  10:18分頃~)
   
  
36.400567, 138.256304

2014年10月10日 19:39