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B-MAP NAGANO  »  食堂楽:第二十番【辰野町/タイガー食堂】

食堂楽:第二十番【辰野町/タイガー食堂】

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今回は、記念すべき食堂楽、20店舗目!
まだまだ県隈なくとはいきませんが、
これからも、大切にしたいまちの食堂、(勝手に)応援できればと思います。
   
さて今回、お邪魔したのは、これまでのお店の中で最古参!
創業、なんと大正14年!
辰野町小野にあります 『タイガー食堂』 さんです。
    
JR中央本線「小野駅」から、徒歩1分!
国道153号線から、ちょっとだけ入るので、注意してないと気付かないかも。
創業から88年、親子4代に渡ってバトンを繋いでいる、老舗の食堂でございます。
   
入り口に立って、びっくり!
漆黒のタイガーの字がなんとも凛々しい、純白の上品な暖簾に、
料亭のような、立派な松のお庭。これが、創業大正14年の貫禄か!
しかし、ソウルは飽くまで、「大衆食堂」。
ラーメン、丼モノ、定食といった食堂メニュー、もちろん食堂価格で提供されています。
  
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初代:田中“虎”次郎さんによって「カフェ・タイガー」として出発したという、
現「タイガー食堂」。 そして、なんとこちらのお店。
昭和29年、あの画伯、山下清さんが放浪旅の際、2ヶ月滞在されていたことでも有名なのです!
   
清さんが残した様々なエピソードもお人柄がにじみでていて、ホントに楽しい。
お店のマッチ箱もこのとおり、清先生デザイン!秀逸!
これは、是非、お土産としてゲットを!
         
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そんなタイガー食堂で、やはり食べたいのが、
清さんもきっと食べた古くからあるメニュー!ありました。
「ラーメン」、そして「おにぎり」!
   
どちらも創業以来、88年間。ずっと出しているメニューということですが、
この「ラーメン」。これまで改良を重ねてきたこだわりがありまして、
町内の「林種鶏場」で育てているブランド鶏「ギタロー軍鶏」のみで
スープのダシをとっているとのこと。そして、お値段、600円!
    
昭和なつかし系スタイルのこのシンプルな醤油ラーメンが、またうまし!
そして、“山下清イメージ”という超巨大おにぎり(未だ成長中。笑)に合う合う合う!
またオニギリのお米がうまい!(しかも、これで100円!)
       
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サイコーのノスタルジー定食。。。
これをぼくは、(勝手に)「清定食」 と呼ぶことにします。
     
お話伺った4代目マスター、田中良太さんと、いらっしゃったお客さんでパチリ。
大台の100周年に向けて、これからも頑張ってください。
応援しておりまーす! 
         
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(放送:9/6,13  10:18分頃~)
  

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2013年9月 6日 12:12