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ジュースにしても美味しいな♪

今回なるみは、駒ヶ根市にお邪魔してきました。

 

伺ったのは「トマトジュース」用の加工トマトが作られている畑。

 

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これが加工用のトマト。

生食用のトマトは支柱を立て、主にビニールハウスの中で立てて育てられますよね。

しかしこちらの加工用トマトは、茎が地を這うように育てられています。

加工用トマトは栄養素がピークになる完熟期に収穫するので、

太陽の日差しが沢山浴びれるようにこのように育てられているんです。

 

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お話しを伺った サカイザワさんとヨシムラさん。

元気で、笑顔が素敵なお二人です。

 

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加工用トマトは肉厚!

実際に召し上がる際は、パスタや鍋などに使うのだそう。

 

ヨシムラさん「熱を加えるとより味が濃くなり美味しいですよ」

 

ジュースになるトマトを特別に食べさせて頂き、

贅沢な気分を味わったなるみでした。

 

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