●水曜17時台「どっちどっちトラベル」
 2人がプレゼンするSPOTへの
 投票をお願いします!
   
● ALL AROUND THE GANSは
 web/podcastでも配信中!

 

春を先取り!

お待たせしました!

大人気

 

「成美と豊子のおいしいなクッキング!」

 

IMG_5188 (350x342).jpg

 

今回成美が豊子母さんに教えて貰ったレシピは

「長ねぎスープ」

「小松菜の混ぜご飯」

 

まずは「長ねぎスープ」から。

(材料4人分)

長ねぎ2本(青い部分も含む)250g位

じゃがいも 中1個90g

バター20g

固形スープの素 1/2個

牛乳500cc

塩・コショウ

水250cc

 

IMG_5190 (350x341).jpg

①長ねぎは葉の青い部分もよく洗い、斜め薄切りにする。

 

IMG_5193 (284x350).jpg

②じゃがいもは皮をむき半分に切り、さらに薄切りにする。

 

IMG_5194 (309x350).jpg

 

③ 鍋にバターを溶かし①を炒め、②を加えさらに炒める。

IMG_5198 (350x263).jpg

④ ③に水と固形スープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

IMG_5200 (350x263).jpg

⑤ じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め冷まし、牛乳を小分けに入れながらミキサーにかける。

IMG_5203 (350x263).jpg

⑥ ⑤を鍋に戻し火にかけ、塩・コショウで味をととのえれば出来上がり!

IMG_5239 (350x263).jpg

 

 

「長ねぎスープ」を作りながら同時に

「小松菜の混ぜごはん」作っちゃう!

 

材料(4人分) 

小松菜 1把(200g位)

暖かいごはん 2合分

卵 2個

ちりめん雑魚 20g

白煎りゴマ 大匙1

砂糖・塩・お酒

 

①ご飯は普通の水加減で炊いておく。

②卵に砂糖・お酒・各小さじ1を加えて混ぜ、炒り卵にする。

③ 小松菜は茹でたモノをシッカリ水気をとり、みじん切りに。

 そこに塩小さじ1を混ぜ、もう一度水気をしっかり切っておく。

IMG_5208 (350x263).jpg

④ 焚きたてご飯に②・③とちりめん雑魚を混ぜ、

 ゴマをつねりながら加え、全体に混ぜれば出来上がり!

IMG_5238 (350x263).jpg

 

 

「長ねぎスープ」はネギのニオイを消してくれているので、

とても飲みやすく、オシャレ♪

ネギが苦手な方でも美味しくいただけると思います。

「小松菜の混ぜごはん」は

クチの中に入れた瞬間 春の風が流れます。

ひと足早く春を感じ、暖かい気持ちになれました。

アナタも作ってみて下さい。

 

IMG_5241 (350x263).jpg

では、いっただきま~す!!

カテゴリ: