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あったまるメニュー!

 
 
先週に引き続き、

大人気

 

「成美と豊子のおいしいなクッキング!」

今回、成美が豊子母さんに教えて貰ったレシピは

「かぼちゃだんす」

「アップルスティック」

 

『おだんす』って知ってますか?

上伊那地方では、『すいとん』のことを、『おだんす』や『おつみり』と呼んでいるんです

それでは、まずは「かぼちゃだんす」から。

(材料4人分)

かぼちゃ150g

大根100g

人参100g

ごぼう50g

長ネギ1/4本

煮干し4本

小麦粉1カップ

ぬるま湯1/2カップ

味噌30g

 

①かぼちゃ他、野菜は適当な大きさに切る。長ネギは薄切り。

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②鍋に水カップ900ccを入れ、煮干しと野菜を入れ味噌汁を煮る要領で煮る。

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③小麦粉をぬるま湯でこねる。

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④野菜に火が通ったら③をスプーンですくい取り、②の中に落とし入れる。

小麦粉に火が通ってきたら、みそを入れひと煮立ちさせ、最後に長ネギを加えてできあがり!

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続いて、「アップルスティック」

(材料10本分)

りんご2個

砂糖40g

春巻きの皮10枚

サラダ油

粉砂糖

①りんごは皮つきのまま、さいの目に刻み、鍋にりんごと佐藤を入れ煮詰める。

②粗熱がとれたら、春巻きの皮にのせ、スティック状に巻く。

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③フライパンに少し多めに油を熱し、春巻きの皮が両面こんがりきつね色になるくらいまで

  揚げ焼きをし、キッチンペーパーなどで油を切る。

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④好みで粉砂糖を茶こしなどで上からふりかければできあがり!

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「かぼちゃだんす」は、寒いこの時期にぴったり

冷えた身体を温めてくれますよ

そして、オシャレな「アップルスティック」は、

サクサクの食感がたまりません

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是非、あなたも試してみてくださいね

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