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12月11日(金)「みそしるをつくる」


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皆さんは朝ごはんに何を召し上がることが多いですか?
最近は手軽に食べられるパン派の方も多いようですが、
冷え込みが厳しくなるこれからの季節は特に、
ほかほかごはんにお味噌汁という昔ながらの和食が
気持ちも体も温めてくれますよね。
この冬はぜひ、お子さんとお味噌汁を作ってみませんか?
 
今回ご紹介するのは、先月発売されたばかりの
子供向けの新刊本「みそしるをつくる」。
タイトル通り、お味噌汁の作り方がわかる写真絵本です。

紹介されているのは、こんぶと煮干しでだしを取り、
油揚げとお豆腐を使う、シンプルかつ滋味豊かな基本のお味噌汁2杯分。
出来上がりの写真が載っている表紙を見ただけで、
作ってみたい!という気持ちになるはず。
それくらい美味しそうなんです。
 
中を開くと、写真を見ていくだけで作り方の流れがわかります。
さらに、ひらがなで書かれていることばが歌のように
とってもリズミカルで魅力的なんです。
例えば、お茶碗で計ったお水をお鍋に入れる様子は
「とぽん」「とぷん」。
油揚げを包丁で切る音は「すとん とん とん すとん とん」。
こんなふうにお子さんと一緒に声に出しながら
お料理を進めていくと楽しくなってきそうですね。
油揚げを切る包丁や火も使いますが、
お豆腐は包丁を使わずに、スプーンですくって
「ぽとん ぽとん ぽとん」。
未就学のお子さんでも十分チャレンジできる内容です。
レシピ通りにできたら、今度はお子さんの好きな野菜を使ってみたり、
豚汁にしてみたりするのもいいかもしれませんね。
 
なおこの本は、今年5月にこの番組でご紹介した
おにぎりをつくる」の続編となっています。
2冊揃えて美味しいおにぎりとお味噌汁、
両方作ってみてはいかがでしょうか。
 

2020年12月11日 14:00