ランチタイム@信州




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もぐもぐにっき 10皿目


レポーターのとこが、信州のおいしいものをご紹介する
お久しぶりのもぐもぐにっき
今回で10回目です
 
 
まずは山ノ内町から・・・
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どらっふるの”ふる”は、フルーツの”フル”
志賀高原のヨーグルト&クリームチーズのさわやかな風味と
地元産りんごやブルーベリーの酸味を
甘いどらやき生地が包んでいます。
 
フルーティー×クリーミーな新しいどらやきです!
 
 
 
続いて、駒ケ根名物の・・・
ソースかつ丼(割烹食堂 水車)
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柔らかいカツは大きくてボリューミー!
鶏がらスープを使用したソースは旨味抜群で
ごはんにしっかり浸みていても、ほどよい濃さでした
 
 
 
最後に、リスナーさんからおすすめいただいた
駒ケ根市のパン屋さん(Bimi)
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ミックス粉や冷凍生地を使用するお店も増えるなか
小麦粉から作り、素材の味と香りを大切にしているパン屋さん。
 
アレルギーを持つお子さんが安心して食べられるパンも提供していて
地元の保育園の給食としても重宝されているんです
 
ノンオイル全粒食パン
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粗挽きの全粒粉を使っているので、ざっくりと歯ごたえのある生地です!
卵と乳製品は入っていません。
店長さんとリスナーさんおすすめの食べ方は、厚切りのトースト☆
 
クロワッサン
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クロワッサンなので軽いのかと思えば
生地がしっかりしていて、少しもちっとしています!
お食事に合うように、甘さは控えめ。
 
 りんごのカスタードデニッシュ・ごまデニッシュ
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地元産のりんごや、駒ヶ岳山麓産の黒ごまを使用。
甘いのでおやつにぴったりです!
 
Bimiの店内にはFM長野が流れていました。
お仕事をしながら、長年聴いて下さっている店員さんたち…
ありがとうございます
 
 
どらっふる、ソースかつ丼、Bimiのパン
近くにお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください
 
とこ

2014年1月21日 14:50

寒中お見舞い申し上げます byアルクマ


1月20日は 大寒
1年で一番寒さが厳しいころです。
この冬は暦通りに寒ーーい日が続いていますね
 
さてさて、そんな寒さの中、長野県観光PRキャラクターの から
 心温まる写真   が届きましたよ~
 
コチラです
20140120_150426.jpg
 
場所は長野市内の某郵便局
そして、アルクマが手渡しているのは大量のハガキ
そう!年賀状のお返事です!!
 
このお正月、県内外のお友達からアルクマへ、たくさんの年賀状が届きました
その数 246通
年末年始に県内をクマなく歩き回ってPR活動に奔走していたアルクマも
ようやくお返事を書きあげ、今週、発送しました
 
ちらっと、デザインが見えちゃってますが
年賀状を送った お友達 のもとに、もうすぐ届きますよ!
待っててくださいね
 
すず姉

2014年1月21日 14:06

ごちそうさまでした♪ vol.42 子どものネット利用


今や毎日の生活に インターネット   は欠かせないもの。
それは大人だけでなく 子どもの世界  でも同じのようです。
 
この時期はお年玉やクリスマスプレゼントなどで
携帯電話やゲーム機などを手にした子どもたちが多くなる、ということで、
今週の 信州ナビゲーション では
  子どもたちのインターネット利用  についてお伝えしました。
 
スタジオゲストはこちらのお二人
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一般社団法人セーフティネット総合研究所の南澤信之さん(左)と
県庁 次世代サポート課の北澤潔さん(右)
 
 
次世代サポート課の北澤さんのお話によると、
長野県内の小学校6年生の携帯電話・スマートフォンの所持率
平成24年度が25.4パーセント、
そして平成25年度は36.2パーセントに増えています。
わずか1年で「4人に1人」が 「3人に1人」 にまで増えているんです!
 
携帯・スマホ所持率が上がるにつれて、子どもたちがネット犯罪に巻き込まれるケースも
増えているそうです。
特に 性犯罪被害 が多く、子どもが被害を受けた性犯罪検挙人数は
平成15年は38人だったのが、平成24年は76人!
こちらは 約10年で2倍 と急増しています
 
 
しかも、携帯・スマホだけが原因ではないんです。
ネットができるパソコンはもちろんのこと、意外な盲点 となっているのが
携帯型ゲーム機やポータブル音楽プレーヤー
この点については、子どもたちのネットトラブルを研究したり、
相談に応じている、セーフティネット総合研究所の南澤さんに伺いました。
 
携帯型ゲーム機やポータブル音楽プレーヤーをお子さんが使っている時、
お父さんお母さんは「楽しくゲームをしている」 「音楽を聴いている」と思いますよね?
実は無線LANやWi-Fiで簡単にインターネットに接続できてしまっているんです
そして、SNSを通じて見知らぬ誰かとつながり性被害を受けてしまう、とか、
安易な書き込みからネットいじめに発展してしまう、といったケースが
ここ1年で2倍に増えているのだそうです。
 
さらに、こういった子どもたちのネットトラブルは増えていることだけでなく
低年齢化しているのも大きな問題だと南澤さんはおっしゃいます。
これまで中高生が中心だったのが、今年は小学生の被害が急増中!
被害者の8割を小中学生が占めているそうです。
そして、そのほとんどがゲーム機と音楽プレーヤーが原因 なんだそうです。
 
Wi-Fiを使うと携帯電話のようなフィルタリング機能が効かないのですが、
ゲーム機には保護者の管理下で使うことができる
ペアレントコントロールという機能があります。
ただ子どもにゲーム機をプレゼントするだけでなく、
必ずペアレントコントロールを設定してから渡してほしいと
南澤さんは強調していました。
 
「子どもたちが何を使っているのか、誰とつながっているのか」
お父さんお母さんが把握して、子どもたちを取り巻く環境を理解する必要がありますね。
 
 
また、携帯・スマホの利用についてルールを決めているご家庭は多いと思いますが
携帯型ゲーム機や音楽プレーヤーについては約束事をしていないご家庭が
多いかと思います。
ぜひ、いろんな可能性を考えて、親子で話し合ってくださいね
 
そして、県では保護者の皆さんに子どものネット利用についての最新情報
対応策をお伝えするために、 「セイフネット講座」 を開いています。
ゲストの南澤さんが講師を務めるこの講座、
ネットを通じた性被害が増加しているとことから、
保護者の皆さんの関心も高く、ここ一年で倍以上の講座数・受講人数となっています。
 
「セイフネット講座」 に興味をお持ちの方は、
 
        長野県青少年育成県民会議
  026-235-7207  までお問い合わせください。
 
 
すず姉

2014年1月17日 18:21

とことこにっき45日目 駒ケ根市 井月おやき


朝、窓の結露が凍るようになり
カーテンが氷で貼りついてしまいました。
 
こんにちは! レポーターのとこです
 
今週のながの古今東西~西野智子のとことこさんぽ~
特産品をアレンジ☆もぐもぐさんぽということで
駒ケ根市から井月(せいげつ)おやきをご紹介しました
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むか~しむかし、幕末から明治にかけてのおよそ30年間
井上井月(いのうえせいげつ)という俳人が伊那谷を放浪していました。
 
彼は家庭も財産も持たず、ひたすら俳諧の道を歩んだ人物。
この伊那地域は元々風流を好む土地柄だったので、身なりが粗末でも
学問や俳句で優れていた井月は地元の人たちに歓迎されたそうです
そして、井月は俳句の師匠として手ほどきをする代わりに
食事や宿を提供してもらいながら生活していました。
 
彼は特に猪鍋が好きで、弟子の家では喜んで食べていたとか。
今回は、そんな井月お気に入りの猪肉を使った井月おやきを考案した方に
このおやきに込めた想いを伺いました。
 
駒ヶ根駅前にある、割烹食堂水車の社長 宮澤広治さんです
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宮澤さんも俳句が好きで、井月ファンだった!…と思いきや
実は、若い頃は俳句にも地元の文化にもあまり興味がなかったということです。
ですが、ある作家の講演会で井上井月の生涯や地元の歴史を知り
彼が放浪したところを歩いてみたいと思うようになったそうです
 
宮澤さんは、井月が詠んだ俳句そのものより
彼の”逸話”が面白いんですと教えて下さいました
井月は、見知らぬ地元の人から「恵んでやるよ」と食べ物を差し出されても貰わず
学問や俳句で優れていた自分を認めてくれる人だけを頼って生活していたのです。
そんな井月を受け入れた地元の人たちも温かいと思う…と語って下さいました。
 
そして、宮澤さんはそんな誇り高き井上井月を多くの人に知ってもらおうと
彼が好んだ猪肉を使った井月丼(せいげつどん)
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井月そば(せいげつそば)
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そして井月おやき(せいげつおやき)を開発しました
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私は初めて猪肉を食べてみましたが、意外と臭みもなく、柔らかかったです!
さらに、牛肉や豚肉に比べ、低カロリー・高タンパク質で鉄分も多いという
良いとこずくめのお肉なんです
そのため、井月丼はあっさりとした牛丼のようで
柔らかい猪肉はお蕎麦と合わせても食感を損ないません。
 
今回ご紹介した井月おやきには、井月の好んだ猪肉に加え
甘辛く味付けしたごぼう、なす、しめじがぎゅっと詰まっていて
生地も厚くボリューミーでした
 
おやきの種類は猪肉をはじめ
井月の逸話や俳句に登場する、旬の食材を使ったものがたくさんあります!
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ですが、宮澤さんはおやきの具だけでなく
包みにもこだわっているんです
 
包みの裏には、おやきの具にちなんだ井月の俳句と解説が。
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猪肉のおやきには
「薬喰 相客のぞく 戸口かな」という句が載っていました。
 
井月は、身体に良いお肉を食べることを”薬喰い”と呼んでいたそうです
ここで言う薬喰いは、彼の大好物 猪鍋のこと!
 
この包み紙は捨ててしまっても構わないけれど、一度目を通して
井月のストーリーを知ってもらえたら…という思いで、宮澤さんが自ら作りました。
井月は放浪して冷えた身体を、猪肉を食べて温めていたんですね
おやきを通して井月の暮らしぶりが伝わってくるなんて、面白い!
 
 
最後に、”宮澤さんにとって井上井月とはどんな存在か”伺ったところ
地元の人たちとの繋がりをつくってくれた恩人と答えて下さいました
 
お店で提供している井月丼や井月おやきは
地元の皆さんの協力があって完成したもの。
若い頃は、地元に思い入れこそありませんでしたが
井月の歴史が遺る伊那谷を誇りに思えるようになったそうです
 
「おやきは遠方に送ることもできるので
 お手紙のように、井月を県外の人へ届けて欲しい。
 そして、全国の俳句ファンが
 伊那谷を訪れるきっかけにしてもらえたら嬉しいです」と宮澤さん。
 
みなさんも、四季を感じられる井月おやきを食べながら
地域の温かさが感じられる伊那谷を辿ってみてはいかがでしょうか?

 
 
井月おやき
駒ヶ根駅前の割烹食堂水車と、伊那市の小林書店で販売中!
※予約をすると確実にお求めいただけます
 
詳しくは・・・割烹食堂 水車 0265-83-3635
 
 
 
来週は茅野市からのもぐもぐレポートです
明日も明後日も、窓の結露取りがんばります!(笑)
 
とこ

2014年1月17日 17:45

Weekendとぴっくす♪ vol.42


Weekend とぴっくす
週末おススメスポット 県からのお知らせ です
 
 
   白川氷柱群   
 
氷と雪のシーズンに、この時期しか見られない信州の楽しみがあります。
凍てつく寒さでできた氷がつくる 「つらら」 もそのひとつ。
 
木曽町の白川氷柱群は、岩肌からつたった御嶽の清水が厳しい寒さで凍りつき、
美しい氷のカーテンを織り上げます。
 
さらに夜は ライトアップ されることで、
昼間とは一味違った神秘的な美しさを見ることができるそうです。
寒いからこそ美しい、自然の芸術をぜひご覧ください。
 
詳しくは、木曽町観光協会
電話: 0264-22-4000 までお問い合わせください。
 
 
 
 
   戸隠どんど焼き祭り  
 
戸隠スキー場 中社ゲレンデを会場に、高さ3メールを越える大やぐらを組み、
正月飾りなどを炊きあげ1年の無病息災を祈る、
戸隠どんど焼き祭り1月18日(土)午後7時から開催されます。
 
松明滑走   戸隠忍者太鼓   打ち上げ花火  など、
さまざまなアトラクションをお楽しみください。
 
詳しくは、戸隠どんど焼き祭り実行委員会
電話: 026-254-2541 までお問い合わせください。
http://dondo.chusha-ryokan.com/
 
 
 
 
          食育推進全国大会   
 ~しあわせ信州食育フェスタ2014~ 出展者募集  
 
県では、6月に長野市のエムウェーブで開催する
「第9回食育推進全国大会~しあわせ信州食育フェスタ~」出展者を募集しています。
 
募集内容は、食育推進に関する展示や体験型イベント、
地元特産品等の試食・販売です。
応募締切は1月31日(金) です。
 
詳しくは、出展事務局
電話: 026-238-8860 までお問い合わせください。
 
 
 
 
  第4回 狩猟免許試験のお知らせ  
 
 
平成25年度 第4回狩猟免許試験 2月22日(土) に行います。
 
会場は佐久・諏訪・飯田・松本・長野の各合同庁舎。
受験申し込みは1月20日(月)から31日(金)まで、
県内10カ所の地方事務所 林務課で受け付けています。
 
詳しくは、県庁 野生鳥獣対策室
電話: 026-235-7273 までお問い合わせください。
 
 
 
Weekend とぴっくす でした  
 
 
すず姉

2014年1月17日 14:30

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