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新着情報

BBQスペシャル ☆オリジナルのタレ☆


先週まで2週にわたってお届けしましたBBQスペシャル
旬の食材を集めてオリジナルBBQを番組でご提案しました
 
その中で、夏のりんご夏あかりは皮ごとすりおろして
贅沢にもBBQタレに使いましたよ
どんな食材とも合うよう、りんごの甘さをいかした
番組オリジナルのタレのレシピをここでご紹介します
 
 BBQ タレの材料(およそ8人分)
 りんご夏あかり… 2個
 安曇野産 玉ねぎ … 2個
 えのき氷 … 8個
 煮きった料理酒 …150cc~200cc
 にんにく … 適量
 お醤油 … お好みで最後に適量
 生産された方への感謝の気持ち … たっぷり
BBQ.jpg 
りんごだけでなく玉ねぎにんにく
たっぷりすりおろして入れましたよ
りんごの皮の色がきれいに見えるさっぱりおろしダレ
豚肉の脂や辛みが効いたひしの南蛮ともよく合いました
えのき氷を入れたことでコクも出て
夏バテ防止にもばっちりです
 
あなたもぜひお試しくださいね~
 
 
大湾

2014年8月18日 16:25